24 ve 25 Eylül tarihlerinde, UFSM'de Gıda Hizmetleri için İyi Uygulamalar Eğitimi verilecektir. 16 saatlik bu eğitim, sabah 8'den öğleden sonra 18'e kadar, 44 numaralı binanın 5140 numaralı odasında, ana kampüsün 44 numaralı binasında, 35 kişilik bir sınıfta ve en az 10 katılımcıyla gerçekleştirilecektir. 200,00 TL'ye, 44 numaralı binanın 5143 numaralı odasından kayıt yaptırılabilir. Eğitim, sürekli bir formatta olup, yani her ay düzenlenmektedir.
Eğitim programı, dört birime ayrılmıştır: gıda mikrobiyolojisi, iyi uygulamalara ilişkin yasal düzenlemeler, gıda yoluyla bulaşan hastalıklar ve hijyen. Dersleri, Önleyici Hayvan Hekimliği Bölümü'nden Profesör Luis Fernando de Pellegrin ve Kırsal Genişletme Bölümü'nden doktora öğrencisi Valéria Braccini verecektir.
Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanan bu eğitim, genel halka açıktır ve hedef kitlesi, lisans öğrencileri, gıda alanındaki teknikler, gıda hizmetleri işletmelerinin (marketler, restoranlar, fırınlar, pastaneler, kafeteryalar, catering hizmetleri, konfeiteryalar, endüstriyel mutfaklar, kurumsal mutfaklar, delicatessenler, fast food restoranları, rotisserie, sokak satıcıları ve pazar satıcıları, etkinlikler için gıda hizmetleri, yaşlı bakım ve eğitim kurumları için mutfaklar) sahipleri ve yöneticileridir.
Daha fazla bilgi için (55) 9.9705–9898 numaralı telefondan veya lfvpelegrini@gmail.com ve boaspraticastca@gmail.com e-posta adreslerinden iletişime geçebilirsiniz.