Uniwersytet Federal de Santa Maria (UFSM), Fundação de Apoio à Tecnologia e Ciência (FATEC) i Cooperativa Tritícola Santa Rosa Ltda. (Cotrirosa) zawarły Porozumienie o Partnerstwie w zakresie Badań, Rozwoju i Innowacji (BDI) w celu realizacji projektu „Strategie i Zarządzanie w Łańcuchu Produkcyjnym Rybołówstwa w Rio Grande do Sul”. Inicjatywa ma na celu wygenerowanie informacji naukowych, które pomogą spółce w ocenie możliwości działania w tym sektorze.
Koordynowany przez profesora Rafaela Lazzari, z Wydziału Zootecji UFSM, projekt łączy Wydział Zootecji w Santa Maria i Program Pós-Graduacji w Rolnictwie UFSM, na kampusie w Palmeira das Missões. Praca ma na celu wsparcie decyzji dotyczących rozwoju rybołówstwa w stanie.
Głównym celem jest zbadanie modelu zarządzania dla rybołówstwa, który może być wykorzystany jako narzędzie w podejmowaniu decyzji i analizie wykonalności biznesowej. W tym celu zespół przeprowadzi zbieranie danych, badania rynku i oceny różnych elementów łańcucha produkcyjnego, ze szczególną uwagą na tilapia, główny gatunek ryb hodowanych w kraju.
Analizowane będą aspekty techniczne, ekonomiczne, logistyczne i środowiskowe związane z wdrożeniem fabryki paszy dla ryb oraz potencjalne skutki instalacji przemysłu przetwórczego tilapii. Projekt również zbada modele integracji i struktury umowne między spółkami a związanymi z nimi producentami.
Badania ma nadal zidentyfikować profil konsumentów, wzorce spożycia ryb oraz kanały dystrybucji hurtowej i detalicznej w danym stanie. Dodatkowe badania będą skierowane do dostawców sprzętu, surowców i alevinów, a także do certyfikacji i standardów niezbędnych do wejścia na rynki eksportowe i do dużych nabywców międzynarodowych.
Propozycja powstała w oparciu o zainteresowanie Cotrirosa zdywersyfikowaniem swojej działalności oraz identyfikacją potencjału hodowli ryb jako nowego modelu biznesowego. Zgodnie z Luísem Eduardo Carvalho Noskoskim, doktorantem Programu Postgradualnego w Rolnictwie i stypendystą projektu, łańcuch wciąż charakteryzuje niewystarczająca koordynacja w Rio Grande do Sul, pomimo wzrostu tej działalności w kraju.
„Naszą rolą jest poszukiwanie rynków, zrozumienie tej dynamiki poprzez badania, tworzenie narzędzi do podejmowania decyzji oraz przeprowadzanie analiz wykonalności”, wyjaśnia Noskoski, który również pracuje w Departamencie Innowacji w Cotrirosa.
Hodowla ryb jako alternatywny sposób zarabiania w rolnictwie
Ustrukturyzowanie łańcucha może stanowić alternatywę dywersyfikacji dla rolników, zwłaszcza w obliczu trudności, z jakimi borykają się tradycyjne działalności rolnicze z powodu susz i powodzi.
"Jeśli spółdzielnia wejdzie i ustrukturyzuje tę łańcuch, będziemy mieli nowy biznes i możliwość rozwoju gospodarczego i społecznego, z przekazaniem pokoleniowym rodzin oraz utrzymaniem się producentów w regionie", mówi Noskoski.
Inicjatywa również zbliża uniwersytet do sektora produkcyjnego, kierując wiedzę naukową do zapotrzebowania przedstawionego przez spółdzielnię. UFSM udostępnia swoją infrastrukturę, swoich naukowców i studentów do realizacji badań, podczas gdy Cotrirosa nadzoruje realizację działań i przyczynia się do rozwoju badań. FATEC będzie odpowiedzialna za zarządzanie administracyjne i finansowe zasobami projektu.
Dla zaangażowanych studentów, partnerstwo umożliwia kontakt z rzeczywistymi sytuacjami w sektorze produkcyjnym podczas kształcenia. Jednocześnie, spółdzielnia staje się posiadaczką analiz opracowanych na podstawie metod naukowych, produkujących informacje, które mogą zmniejszyć niepewność i wesprzeć ją w ocenie potencjalnych inwestycji.
Działania będą prowadzone etapami, począwszy od przeglądu bibliograficznego i gromadzenia danych. Następnie zespół przeprowadzi diagnozę łańcucha w hodowli ryb, zbierze i przeanalizuje dane oraz sporządzi raporty techniczne. Wyniki powinny wskazywać, w których łańcuch produkcyjny spółdzielnia może działać oraz jaki model biznesowy oferuje najlepsze warunki rozwoju w średnim i długim okresie.
Oprócz informacji przeznaczonych do podejmowania decyzji przez Cotrirosa, projekt przewiduje produkcję miesięcznych raportów, prezentację streszczeń na konferencjach naukowych oraz publikację co najmniej jednego artykułu w periodyku Qualis A w dziedzinie Interdyscyplinarnej. Badanie powinno przyczynić się do badań dotyczących zarządzania, integracji spółdzielczej i zarządzania łańcuchami produkcyjnymi, a także zwiększyć udział UFSM w inicjatywach skierowanych na rozwój regionalny.
Gabriela Alves, stypendystka z dziennikarstwa
Debora Seminoti Tamiosso, Komunikacja Proinova