Em uma antiga casa de família no bairro Chácaras Ceres, em Suzano, na Grande São Paulo, nasceu o Içá, restaurante de culinária brasileira contemporânea criado pela chef Carol Galindo.
O cardápio sazonal valoriza ingredientes e sabores de diferentes regiões do Brasil, como tucupi, jambu, cambuci, cupuaçu e variedades de mandioca. A influência nordestina, herança da família pernambucana da chef, também aparece em pratos como o baião de dois e o cupim com creme de macaxeira.
O restaurante ainda prioriza fornecedores e profissionais da região e tem uma equipe formada por cerca de 98% de mulheres.
Rua Maria de Oliveira Nunes, 60 – Chácaras Ceres, Suzano – SP
De sexta a domingo, das 12h às 16h
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