9월 24일부터 25일까지, UFSM에서 식품 서비스의 우수 관행 교육 과정을 제공합니다. 16시간의 교육 과정은 오전 8시부터 오후 12시, 그리고 오후 2시부터 6시까지, 캠퍼스 본관 44호 건물 5140호 강의실에서 진행됩니다. 35명 수용 가능한 단 한 개의 과정으로, 최소 10명의 참가자가 필요합니다. 200달러의 참가비는 44호 건물 5143호 강의실에서 등록할 수 있습니다. 이 교육 과정은 지속적으로 제공되며, 즉 매달 진행됩니다.
교육 과정은 다음과 같은 네 가지 단위로 구성됩니다: 식품 미생물, 우수 관행 관련 법규, 식품을 통한 질병, 위생 관리. 강의는 예방 수의학부의 루이스 페넬린 교수와 농촌 확장 프로그램의 발레리아 브라치니 박사가 진행합니다.
주지사 보건부의 승인을 받은 이 교육 과정은 일반 대중에게 개방되며, 대상은 학부 학생, 식품 분야 기술자, 식품 서비스 소유자 및 책임자(슈퍼마켓, 레스토랑, 제빵소, 페이스트리, 카페, 학교 식당, 행사 식당, 노인 시설 및 교육 기관의 산업용 조리, 델리, 샌드위치 가게, 로티세리, 길거리 음식 판매자, 시장 음식 서비스, 장기 요양 시설 및 교육 기관의 조리)입니다.
자세한 내용은 (55) 9.9705–9898로 전화하거나 lfvpelegrini@gmail.com 및 boaspraticastca@gmail.com으로 이메일 문의하십시오.