في لوحات مطاعم الوجبات السريعة في ملاعب كأس العالم 2026، التي تستضيفها ثلاث دول - المكسيك وكندا والولايات المتحدة الأمريكية - هناك بعض الأشياء المشتركة: الوجبات السريعة، والأطعمة فوق المعالجة، والمشروبات الكحولية، والأسعار الباهظة. قد تصل تكلفة البيرة إلى 80 ريالاً برازيليًا، وتُباع السندويشات على الطراز السريع بأسعار تصل إلى 160 ريالاً.
المشهد يوضح أن معيار الفيفا يلبي "طريقة الحياة الأمريكيةوهو يخالف الاتفاق المبرم بين الهيئة الرياضية ومنظمة الصحة العالمية في كأس عام 2022، الذي كان من المفترض أن يكون ساريًا حتى الآن، حيث أجرت المنظمة مراقبة لقوائم الطعام في الملاعب وطالبت بوضع توصيات وتحذيرات.
في مقابلة معمحادثة حول العيش الجيديقول المهندس الزراعي جوزيه غراتيانو، الذي كان وزيرًا استثنائيًا للأمن الغذائي ومكافحة الجوع، إن الافتقار إلى البدائل يجبر الناس على إحضار الطعام من المنزل، ويشرح طبيعة الاتفاق المبرم في المنافسة السابقة.
عند شراء الأشياء في الملاعب ومحيطها، كان لدى الناس دائماً لافتة، تحذير، أو فيديو يُظهر الخيارات المتاحة فيما يتعلق بالطعام والشراب. لكن اليوم لم يعد أي من هذا ذا قيمة. على الرغم من تمديد الاتفاق، فإنه لا يزال ساري المفعول في كأس 2026، إلا أنه لا يتم احترامه. لا توجد مراقبة أو تدخل من حكومة الولايات المتحدة لإنفاذ هذا الاتفاق. وبالتالي، يجد المشجعون أنفسهم عرضة للدعاية.
على الرغم من أن جرازيانو يعتقد أنه لا يمكن مقارنة مؤتمر الأطراف 30 (COP30) بكأس العالم من حيث حجم الحدث، إلا أنه يذكر أنه خلال نسخة المؤتمر المناخي الذي عقد في البرازيل العام الماضي، تم إنشاء مطعم يقدم الطعام المحلي.
كان هذا المطعم يقدم طعاماً من المنطقة المحيطة، ومن المنتجات المحلية، وكان ذلك خلال فترة التحضير والتفاوض للمؤتمر. كان بإمكان الأشخاص اختيار تناول الطعام في هذا المطعم الذي قدم منتجات الأمازون، والتي ينتجها أساساً المزارعون الأسريون المحليون. كانت هذه جهداً من البرازيل لإظهار أنه من الممكن إنشاء دوائر قصيرة وتقديم طعام صحي، حتى في الأحداث الكبرى، وحتى في الظروف الصعبة.
يحذر جرازيانو أيضاً من التغييرات المحتملة في عادات الأكل، حيث سيكون الأشخاص الذين يشاركون في كأس العالم حتى نهايتها قد أمضوا أكثر من شهر في البلدان المضيفة، خاضعين لهذا النظام الغذائي. "هذه فترة كافية لتشكيل عادة أكل، ولتغيير الأذواق وإدراك الطعام. وبالتالي، سيأخذ هؤلاء الأشخاص معهم عند عودتهم إلى بلدانهم الأصلية رغبة في الاستمرار في تناول وتناول ما تعوه خلال كأس العالم."
كما يسلط الوزير السابق الضوء على أن أطعمة الوجبات السريعة، والتي يتم تقديمها بشكل أساسي في كأس العالم للفيفا، لها صلة مباشرة بالسمنة، ويذكر أن البرازيل من بين البلدان التي تقود تصنيف السمنة بين الأطفال والمراهقين تتراوح أعمارهم بين 5 و19 عاماً.
لقد بذلت الحكومة البرازيلية جهداً في إنشاء بروتوكول كامل للإجراءات لمكافحة السمنة وخلق بيئات خالية من المنتجات عالية المعالجة. ففي المدارس الابتدائية على سبيل المثال، حيث يتم تشكيل أذواق الأطفال وتفضيلاتهم الغذائية من خلال وجبات المدرسة. يتلقى أكثر من 50 مليون طفل وجبة مدرسية مجانية كل يوم، ويجب أن تحتوي هذه الوجبة الآن على ما لا يقل عن 45% من المنتجات المشتراة محلياً من الزراعة الأسرية، أي منتجات طازجة وغير معالجة. وهذا خطوة مهمة جداً في مكافحة وباء السمنة الذي نراه بين أطفالنا.
المشكلة هي أنه خلال أوقات الاحتفالات والاحتفالات، لا تتوفر هذه السيطرة أو التحذير.
تردد إذاعة البرازيل الحقيقة على الموجة 98.9 FM في منطقة ساو باولو الكبرى.
تشبه برامج الإذاعة الأخرى...راديو البرازيل الحقيقييمكنك الحصول على هذا المحتوى مسبقًا وبشكل مجاني لإعادة بثه في إذاعتك. قم بالوصول إلى هذا الموقع:نموذجقم بالتسجيل الآن.
هناك العشرات من محطات الراديو التي تشكل جزءًا من هذه الحركة!