Gospodarka w dużym stopniu zdominowała debatę publiczną w tym roku wyborczym, zwłaszcza, że jest to temat, który dotyka życia każdego Brazylijczyka. Kandydat na reelekcję, prezydentLuiz Inácio Lula da Silva (PT)napotkał pewien paradoks: jego trzecia kadencja charakteryzuje się bardzo pozytywnymi wynikami gospodarczymi, takie jak wyjście Brazylii zMapa da Fome, jednocześnie, gdy wysoki wskaźnik zadłużenia gospodarstw domowych, około 80%, generuje negatywne postrzeganie gospodarki wśród społeczeństwa. Ta sytuacja wpływa na relację między siłą nabywczą a cenami żywności.
ORozmowa z "Dobrym Żywieniem", profesor José Graziano da Silva, były ministr Extraordinário de Segurança Alimentar e Combate à Fome oraz były dyrektor-general Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Żywności i Rolnictwa (FAO), wyjaśnia, że siła nabywcza i ceny żywności w walucie krajowej się poprawiły, napędzane przez wzrost wynagrodzeń minimalnych, ale koszt życia jest silnie dotknięty wysokim zadłużeniem i wysokimi stopami procentowymi, które erodują dochody rodzin. "Płacimy prawie 1% dziennie od karty kredytowej. To jest robota lichwiarza. To jest robota bandytów", krytykuje.
Ponadto, wskazuje, że wahania cen żywności w kraju były głównie spowodowane wewnętrznymi niestabilnościami klimatycznymi, a nie szokami na rynkach międzynarodowych. "Nie ma wątpliwości, że w tym roku, a także w zeszłym roku, doświadczyliśmy wzrostu globalnych cen żywności, co ma wiele wspólnego z wojnami i niestabilnością na rynkach światowych... Ale to nie miało dużego wpływu na Brazylię. To, co najbardziej wpłynęło na Brazylię, to niestabilność klimatyczna. Dlatego mieliśmy ceny, które znacznie wzrosły i znacznie spadły, w zależności od okresu zbiorów, a szczególnie ceny produktów importowanych, które są najbardziej dotknięte niestabilnością klimatyczną. W rezultacie, Brazylia osiągnęła lepsze wyniki niż reszta świata", zastrzega.
Podczas omawiania wyjścia Brazylii z Mapy Głodu, Graziano wyjaśnia, że kraj zdołał znacznie zmniejszyć niedożywienie do mniej niż 1% populacji. Jednak ostrzega, że centralnym wyzwaniem w zakresie bezpieczeństwa żywnościowe stało się nie ilość kalorii, ale jakość żywieniowa, która jest poważnie zagrożona przez zastępowanie świeżych produktów przetworzonymi. "Nasze problemy teraz przeszły z ilości, czyli ile jemy, na wskaźnik jakości, czyli co jemy", stwierdza. Jako odzwierciedlenie pogorszenia jakości żywienia, zwraca uwagę na rosnącą prevalencję otyłości i nadwagi, prognozując, że do 2030 roku dwie trzecie dorosłej populacji brazylijskiej może mieć nadwagę.
W celu wytyczenia kierunku debaty publicznej i zapewnienia zrównoważonych postępów w żywieniu kraju, Instytut Zero na Głod opracował sześć kluczowych wytycznych. Wśród propozycji znajdują się m.in. potrzeba dofinansowania produktów świeżych w ramach reformy podatkowej, wzmocnienie rolnictwa rodzinnego, wdrożenie wczesnego systemu wsparcia społecznego w obliczu kryzysów klimatycznych oraz zachęcanie do zaangażowania społecznego. „Ten niedobór owoców, warzyw i ziół wymaga czegoś więcej niż tylko zwolnienia podatkowego. Wymaga dofinansowania. Cały świat dofinansowuje świeże produkty”, podkreśla. „Nie ma polityki bezpieczeństwa żywieniowego i odżywiania, jeśli nie ma udziału społecznego”, podsumowuje.
Rozmowa z "Bem Viver"
Symfonia stacji Rádio Brasil de Fato to 98,9 FM w Wielkiej São Paulo.
Podobnie jak pozostałe programy stacjiRádio Brasil de Fato, możesz uzyskać dostęp do tego materiału z wyprzedzeniem, aby bezpłatnie wykorzystać go w swojej stacji radiowej. Odwiedź tenformularzi zarejestruj się.
To dziesiątki stacji radiowych, które są częścią tego ruchu!