אוניברסיטת פדרה דה סנטה מריה (UFSM), קרן תמיכה בטכנולוגיה ומדע (FATEC) וקואופרטיבה טריטסילה סנטה רוזה Ltda. (Cotrirosa) חתמו על הסכם שותפות למחקר, פיתוח וחדשנות (PD&I) לביצוע הפרויקט "אסטרטגיות וממשל בשרשרת הייצור של דייג באריזונטה דה סול". היוזמה שואפת לייצר מידע מדעי המסייע לקואופרטיבה להעריך הזדמנויות פעולה בתחום.
המיזם, המובל על ידי הפרופסור רפאל לאזארי, מחלקת זוטוניה של UFSM, כולל את מחלקת זוטוניה, בסנטה מריה, ואת תוכנית המחקר המתקדמת של UFSM, בקמפוס של פלמיירה דאס מיסיונס. העבודה נועדה לתמוך בהחלטות הקשורות להתפתחות הדייג במדינה.
המטרה העיקרית היא לחקור מודל ממשל לדייג שניתן להשתמש בו ככלי לקבלת החלטות ולניתוח של כדאיות עסקית. למטרה זו, הצוות יבצע סקרי נתונים, מחקרי שוק והערכות של השלבים השונים בשרשרת הייצור, תוך תשומת לב מיוחדת לטילפיה, המין העיקרי של דגים המועד.
בין הנקודות הנבדקות נמצאים הכדאיות הטכנית, הכלכלית, הלוגיסטית והסביבתית של הקמת מפעל לאוכל דגים וההשפעות האפשריות של הקמת תעשיית עיבוד של טילפיה. הפרויקט יחקור גם מודלים של אינטגרציה ומבני חוזה בין קואופרטיבות וייצרנים משויכים.
המחקר עדיין יזהה את הפרופיל של הצרכנים, את דפוסי הצריכה של דגים ואת ערוצי המסחר באספקה ובקמעון במדינה. מחקרים נוספים יתמקדו בספקים של ציוד, חומרי גלם וטמנון, כמו גם בתעודות ובסטנדרטים הנדרשים כדי לגשת לשווקים לייצוא ולקונים בינלאומיים גדולים.
ההצעה נובעת מהעניין של Cotrirosa להרחיב את פעילותה ומהזיהוי הפוטנציאל של גידול דגים כמודל עסקי חדש. לפי לואיס אדוארדו קרלוס נוסקסי, דוקטורנט בתוכנית ללימודי חקלאות ומלגת של הפרויקט, עדיין יש מעט תיאום בגידול דגים בריו הג'נדו, למרות הצמיחה של הפעילות במדינה.
"תפקידנו הוא לחקור את השוק, להבין את הדינמיקה באמצעות מחקר, ליצור כלים לקבלת החלטות ולבצע מחקרי כדאיות", מסביר נוסקסי, שגם עובד במחלקת החדשנות של Cotrirosa.
גידול דגים כדרך להרוויח בחקלאות
בניית שרשרת האספקה יכולה לייצג אפשרות לגיוון עבור חקלאים, במיוחד לאור הקשיים שהחקלאים מתמודדים איתם עקב בצורות ושיטפונות.
"אם הקואופרציה תכנס ותבנה את שרשרת האספקה, נקבל עסק חדש והזדמנות לפיתוח כלכלי וחברתי, עם המשכיות דורית של המשפחות והשארת הפועלים באזור", אומר נוסקסי.
היוזמה גם מקרבת את האוניברסיטה לתחום הייצור על ידי הפניית ידע מדעי לביקוש שמציעה הקואופרציה. ה-UFSM מספקת את התשתיות, החוקרים והסטודנטים שלה לביצוע המחקרים, בעוד שה-Cotrirosa עוקבת אחר ביצוע הפעילויות ותורמת לפיתוח המחקר. ה-FATEC תהיה אחראית על ניהול הניהול והפיננסי של המשאבים של הפרויקט.
עבור הסטודנטים המעורבים, השותפות מאפשרת להם ליצור קשר עם מצבים אמיתיים בתחום הייצור במהלך הלימודים. במקביל, הקואופרציה מקבלת ניתוחים שנוצרו על בסיס שיטות מדעיות, ומייצרת מידע שיכול להפחית אי ודאות ולתמוך בה בהערכת השקעות אפשריות.
הפעילויות יתבצעו בשלבים, החל מבדיקת ספרות ואיסוף נתונים משניים. לאחר מכן, הצוות יבצע את האבחון של שרשרת דייג, איסוף וניתוח נתונים והכנת דוחות טכניים. התוצאות צריכות להצביע על אילו קשרים בשרשרת הקואופרציה יכולה לפעול בה, ואיזה מודל עסקי מציג את התנאים הטובים ביותר לפיתוח בטווח הבינוני והארוך.
בנוסף למידע המיועד להחלטות של ה-Cotrirosa, הפרויקט כולל גם ייצור דוחות חודשיים, הצגת סיכומים באירועים מדעיים ופרסום לפחות מאמר אחד בכתב עת Qualis A בתחום בין-תחומי. המחקר צריך לתרום ללימודים על ממשל, אינטגרציה של קואופרטיבים וניהול שרשתי, בנוסף להרחיב את השתתפות ה-UFSM במبادرات המכוונות לפיתוח אזורי.
גברתאלבה אלייש, מלגת עיתונות
ביקורת: דבורה סמניוטי טמיאוסו, תקשורת של פרואינובה