Santa Maria Federal Üniversitesi (UFSM), Teknoloji ve Bilim Desteği Vakfı (FATEC) ve Tritícola Santa Rosa Ltda. (Cotrirosa) ortak bir Araştırma, Geliştirme ve Yenilik (AR-GE) İşbirliği Anlaşması imzaladı. "Rio Grande do Sul'daki Balıkçılık Üretim Zincirinde Stratejiler ve Yönetim" projesi için. Bu girişim, kooperatifin sektördeki faaliyet fırsatlarını değerlendirmesine yardımcı olacak bilimsel bilgiler üretmeyi amaçlamaktadır.
UFSM'nin Zootecni Bölümü'nden Profesör Rafael Lazzari tarafından koordine edilen proje, Santa Maria'daki Zootecni Bölümü ve UFSM'nin Palmeira das Missões Kampüsü'ndeki Tarım İşletmeleri Yüksek Lisans Programını bir araya getiriyor. Çalışma, Eyalette balıkçılık faaliyetlerinin geliştirilmesine yönelik kararları desteklemeyi amaçlamaktadır.
Ana hedef, balıkçılık için kullanılabilen bir yönetim modelini incelemektir ve bu, karar alma ve işlerin uygulanabilirliğini analiz etmek için bir araç olarak kullanılabilir. Bu amaçla, ekip, özellikle ülkenin yetiştirilen ana balık türü olan tilapia'ya özel olarak, üretim zincirinin farklı bağlantılarının veri toplama, pazar çalışmaları ve değerlendirmelerini yapacaktır.
Analiz edilecek noktalar arasında, bir balık yemi fabrikasının uygulanabilirliği (teknik, ekonomik, lojistik ve çevresel) ve bir tilapia işleme endüstrisinin kurulmasının olası etkileri yer almaktadır. Proje ayrıca, kooperatifler ve bağlı üreticiler arasındaki entegrasyon modellerini ve sözleşme yapılarını da araştıracaktır.
Araştırma, ayrıca eyaletteki tüketici profilini, balık tüketim kalıplarını ve toptan ve perakende satış kanallarını belirlemeyi amaçlamaktadır. Diğer çalışmalar, ekipman, hammadde ve yavru balık tedarikçilerine, ayrıca ihracat pazarlarına ve büyük uluslararası alıcılara erişmek için gerekli olan sertifikalara ve standartlara odaklanacaktır.
Öneri, Cotrirosa'nın faaliyetlerini çeşitlendirme ve akvaryumculuğunun yeni bir iş modeli potansiyelini belirleme isteğinden ortaya çıkmıştır. Programa öğrencisi ve proje burslusu Luís Eduardo Carvalho Noskoski, eyaletteki faaliyetin ülke genelindeki büyümesine rağmen, zincirin hala Rio Grande do Sul'da yeterince koordine edilmediğini belirtmektedir.
"Rolümüz, pazarı araştırmak, bu dinamikleri araştırma yoluyla anlamak, karar verme için araçlar oluşturmak ve uygulanabilirlik çalışmaları yapmak", - Noskoski, ayrıca Cotrirosa'nın İnovasyon Departmanında da görev almaktadır.
Tarım alanında gelir elde etmenin bir yolu olarak akvaryumculuk
Zincirin oluşturulması, özellikle kuraklık ve sel gibi geleneksel tarım faaliyetlerinin zorluklarına karşı, kırsal üreticiler için çeşitlendirme fırsatı sunabilir.
"Eğer kooperatif bu zinciri kurarsa ve yapılandırırsa, yeni bir iş ve ekonomik ve sosyal kalkınma, ailelerin nesiller arası devamı ve üreticilerin bölgedeki kalıcılığı imkanı elde ederiz", diyor Noskoski.
Bu girişim, üniversiteyi de üretici sektörüne yaklaştırarak, kooperatif tarafından sunulan bir talebe yönelik bilimsel bilgilerin sağlanmasını sağlar. UFSM, çalışmaların yapılması için altyapısını, araştırmacılarını ve öğrencilerini sağlar, Cotrirosa ise faaliyetlerin takibini yapar ve araştırmanın gelişimine katkıda bulunur. FATEC, projenin kaynaklarının idari ve mali yönetiminden sorumlu olacaktır.
Katılımcı öğrenciler için, bu ortaklık, akademik eğitim sırasında üretici sektörünün gerçek durumlarıyla temas etme imkanı sağlar. Aynı zamanda, kooperatif, bilimsel yöntemlere dayalı analizlerden yararlanarak, belirsizlikleri azaltan ve yatırım kararlarında destek sağlayacak bilgiler üretecektir.
Faaliyetler, literatür taraması ve ikincil veri toplama ile başlayacak ve ardından ekip, balıkçılık zincirinin, veri toplama ve analizini ve teknik raporların hazırlanmasını yapacaktır. Sonuçlar, kooperatifin hangi zincir halklarında faaliyet gösterebileceğini ve orta ve uzun vadede en iyi gelişim koşullarına sahip iş modelini göstermelidir.
Cotrirosa'nın karar alma süreçlerine yönelik bilgiler dışında, proje, aylık raporların üretilmesini, bilimsel konferanslarda özet sunumlarının yapılması ve en az bir adet "Qualis A" alanındaki disiplinler arası bir dergide makalenin yayınlanmasını da içermektedir. Araştırma, kooperatif yönetimi, kooperatif entegrasyonu ve üretim zincirlerinin yönetimi konularındaki çalışmalarına, ayrıca UFSM'nin bölgesel kalkınmaya yönelik girişimlerdeki katılımını da genişletmelidir.
Gabriela Alves, Proinova burslu gazetecilik öğrencisi
Değerlendirme: Debora Seminoti Tamiosso, Proinova İletişimi