O documentário Fermentadoras Mini Doc será exibido gratuitamente neste sábado (18), às 19h, no Hilda Bar, em Curitiba. Com classificação livre, a produção é a primeira do Brasil dedicada à atuação de mulheres na cerveja artesanal.
O filme também resgata a presença feminina na origem da cerveja. Antes de o mercado se tornar predominantemente masculino, eram as mulheres as responsáveis pela primeira etapa da produção, a brassagem da bebida, técnica também conhecida como mostura ou maceração, produzida no ambiente doméstico e considerada sagrada em diferentes sociedades.
Apresentando as etapas técnicas da produção da bebida a histórias reais de disputa e protagonismo em um setor que, ao longo do tempo, se tornou excessivamente masculinizado e opressor para quem não se encaixa no perfil tradicional do meio. Para a diretora Ana C, o documentário não se limita a um registro técnico do processo cervejeiro: ele é também um ato de resistência contra o apagamento histórico das mulheres em espaços que passaram a excluí-las, e uma forma de celebrar aquelas que insistiram em ocupar esse mercado.
Ao apresentar as etapas técnicas da produção da bebida, o documentário também reúne histórias reais de disputa e protagonismo em um setor que, com o tempo, se tornou excessivamente masculinizado e opressor para quem não se encaixa no perfil tradicional do meio. Para a diretora Ana C, a obra não se limita a registrar o processo cervejeiro: é também um ato de resistência ao apagamento histórico das mulheres em espaços que as excluíram, além de uma forma de celebrar aquelas que insistiram em ocupar esse esse espaço de mercado e cultura.
Depois de passar por Porto Alegre, Florianópolis e Brasília, o documentário chega a Curitiba. “É uma grande honra levar essa história para os mais diversos espaços. A presença das mulheres tem crescido muito nesse meio e essa é uma forma de destacar esse trabalho”, afirma a diretora.
Roteirizado, dirigido e produzido por Ana C., Fermentadoras Mini Doc é resultado da parceria entre a Santa de Casa Ateliê de Milagres e a fuzzzlab. Com participações de Helena da Cabocla, a Roberta da Sapatista, a Mica da Macuco e a Julia Borela da Oripacha, a Suelen e a Pri da Zapata e a sommelier Bianca Tellini. A produção foi viabilizada por meio do Edital Fermenta! de Cultura Cervejeira e de financiamento coletivo.
Serviço
Exibição de Fermentadoras Mini Doc
Quando: sábado (18), às 19h
Onde: Hilda Bar, Rua Senador Saraiva, 200, São Francisco, Curitiba (PR)
Entrada: gratuita
Classificação: livre