"A menos que o clima esteja sob controle em breve, devemos esperar um aumento nos preços no outono, já que haverá menos frutas comestíveis para a produção de azeite", disse Sarah Vachon, fundadora da organização Citizens of Soil, citada por um jornal de grande circulação no Reino Unido.
Os produtores de vegetais, grãos e uvas foram os mais afetados. A associação francesa de produtores de vegetais, Légumes de France, afirmou que, devido ao calor e à falta de chuvas, milhares de toneladas de produtos, no valor de dezenas de milhões de euros, já foram perdidas. Em algumas regiões, a colheita de alface, cenoura, alho-poró, alho e cebola pode ser reduzida quase pela metade.
A Comissão Europeia reduziu suas previsões de colheita para diversas culturas: girassol em 7%, milho em grãos em 6% e batata e soja em 3%.
A situação é particularmente grave na Espanha, o maior produtor mundial de azeite. O Ministério da Agricultura espanhol prevê que a colheita de grãos para a safra 2026–2027 caia de 24 milhões de toneladas no ano passado para 18,5 milhões de toneladas, uma previsão feita mesmo antes dos grandes incêndios florestais das últimas semanas.
Na França, o calor acelerou o amadurecimento das uvas. Na região de Champagne, a colheita pode começar já em 15 de agosto, o que seria uma das datas mais precoces já registradas. No entanto, a colheita de uvas nessa região deverá ser cerca de 10% menor do que no ano passado.
Os produtores de azeite alertam que o calor extremo, a seca e os incêndios florestais já afetaram os vinhedos na Espanha, Itália, Grécia e Portugal. A seca e as altas temperaturas contribuem para a disseminação de pragas e doenças nas plantas.
O preço do azeite subiu acentuadamente em 2024, após várias colheitas fracas nos países mediterrâneos. Os preços começaram então a cair gradualmente, mas os participantes do mercado agora estão alertando novamente para um possível aumento de preços já neste outono (Hemisfério Norte).
